Für Unternehmerinnen, die alles selbst tragen 

• Du hängst nach der Schicht noch an Kalkulationen, Lieferantenrechnungen, Dienstplänen oder Teamproblemen
• Dein Team gibt sich Mühe, dennoch musst du alles kontrollieren, damit die Aufgaben nach deinem Standard erledigt werden  
• Dein Traum vom laufenden Restaurant/Café in dem du dich entfalten und neue Rezepte und Kreationen ausprobieren kannst, droht unter Dauerstress zu zerbrechen
  
  
  

Es geht nicht nur um Arbeit - es geht um DICH 

Die wahre Last ist nicht der Umsatz. Es ist die nagende Verzweiflung, dass du nicht genug bist, dass dich nicht führen kannst, dass dein Traum platzt. 
Du fühlst Dich gefangen zwischen Schicht & Schreibtisch - und niemand trägt die Verantwortung außer Dir. 
So hattest du Dir deinen Traum vonder erfolgreichen Gastronomin
nicht vorgestellt.